Ballaststoffe ist ein Portrait der Schwester des Künstlers bei ihren ersten Fahrversuchen auf ihrem damals neuen Fahrrad.

Die Phantasiefrüchte im Hintergrund deuten auf ihre Vergangenheit als Vegetarierin hin. Inzwischen bezeichnet sie sich als Flexitarierin, isst also wieder alles - achtet aber – wie unsere ganze Familie – sehr darauf, wo ihr Essen herkommt und wie es behandelt wird.